今年も味噌作り開催します♪
【味噌作り 予約受付開始】
今年も開催します♪
当店の味噌作りは、材料にこだわった昔ながらの味噌作り✨
米麹のチカラで熟成される無添加の自然なお味噌です。
カビが生えにくく、熟成も早いのも特徴です！
スーパーで一般的に売っている味噌は、加熱などで発酵を止めたものが多いですが、
手作りの味噌は「生きた味噌」です💡
”味噌汁は朝の毒消し”
安心の手作り味噌で、ぜひ毎日味噌汁を飲んで下さい😋
今年は１月の土日開催も含め、４日間の日程を予定しております！
12/18(水)、12/19(木)、1/18(土)、1/19(日)
※いずれか１日のみの参加です
各日10:00、11:00、12:00の受付で各時間３名様ずつご案内します。
3.5kg仕上がり(大豆約900g分) 6000円(税込)
７kg仕上がり(大豆約1.8kg分) 10000円(税込)
※酵素をご持参の方、ご購入の方には割引があります。詳しくはお問合せ下さい。
材料費込みです。
材料となるものは
大豆：白山市山島地区産
麹：白山市の麹屋さん
塩：自然塩（精製塩は使いません）
（酵素：大高酵素）
酵素(植物発酵エキス)はpHが低く、雑菌が嫌うpHです。
一般的に容器を消毒する際にアルコールなどを使うことが多いですが、
酵素(植物発酵エキス)を使うことにより、雑菌も抑え、良い菌を育ててくれます✨
また、例年 ”大豆を煮るのが大変で。。”という声もあります。
そこで煮る作業が困難な方はこちらで準備することも可能です(人数に限りあり)
その場合、3.5kg仕上がりで500円、7kg仕上がりで1000円の追加料金をいただきます。
ご予約、お問い合わせは
電話 076-275-1155
LINE HPトップページより登録できます
にてお願い致します🙂
予約の際は
①希望日時(先着順です）
②仕上がり量
をお知らせください。
よろしくお願い致します🙂
#味噌作り #手作り味噌 #カビが生えない #大高酵素 #植物発酵エキス #自然発酵 #酵素ドリンク #無添加酵素 #無添加味噌 #地産地消 #大豆 #麹 #食育 #食生活改善 #生きた味噌 #朝の味噌汁は毒消し #毎日味噌汁
