梅干し 梅仕事2023
【今年も梅仕事✨】
こんにちは、和み薬局です😀
今年も、薬局近くで収穫した梅を使って、梅干し作り😊
梅シロップも地元の無農薬で栽培された青梅で作りました🙌
木の上で完熟を迎えた梅で作る梅干しは、
本当に美味しい🥰
こんな梅を手に入れられる環境に感謝です😌
梅干しは、「陽」「アルカリ性」食品の代表💡
「陰⇔陽」「酸⇔アルカリ」
どちらが良い悪いではなくて、
そのバランスが大事です💡
現代、何も考えずに食事を摂っていると、
「陰」「酸性」に偏りがちになります💦💦
そう考えると、梅干しはバランスを整えてくれる強い味方なのです😁
でもそれは、本来の作り方の梅と塩(と紫蘇)だけで作られるもの。
市販している中には、
糖類や化学調味料、保存料が添加されているものもあります。
「減塩」をうたっているものは特に注意して原材料を見てみてくださいね！
梅雨～夏にかけて、特に梅干しはオススメですよ😊
・殺菌効果
・疲労回復
・胃腸を元気に
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