味噌作り 予約受付開始
【味噌作り 予約受付開始】
今年も開催します♪
当店の味噌作りは、大高酵素を使った特別なもの✨
カビが生えにくく、熟成も早いのも特徴です！
スーパーで一般的に売っている味噌は、加熱などで発酵を止めたものが多いですが、
手作りの味噌は「生きた味噌」です💡
”味噌汁は朝の毒消し”
安心の手作り味噌で、ぜひ毎日味噌汁を飲んで下さい😋
今年は１月の土日開催も含め、４日間の日程を予定しております！
12/20(水)、1/26(金)、1/27(土)、1/28(日)
※いずれか１日のみの参加です
各日10:00、11:00、12:00の受付で各時間３名様ずつご案内します。子連れ歓迎！
3.5kg仕上がり 6000円
７kg仕上がり 10000円
材料費込みです。
材料となるものは
大豆：白山市山島地区産
麹：白山市の麹屋さん
塩：自然塩（精製塩は使いません）
（酵素：大高酵素）
酵素(植物発酵エキス)はpHが低く、雑菌が嫌うpHです。
一般的に容器を消毒する際にアルコールなどを使うことが多いですが、
酵素(植物発酵エキス)を使うことにより、雑菌も抑え、良い菌を育ててくれます✨
昨今の物価値上がりにより、味噌作りの材料も例外ではなく値上げさせていただくことになりました🙇♀️
※酵素をご持参の方、ご購入の方には割引があります。詳しくはお問合せ下さい。
また、例年 ”大豆を煮るのが大変で。。”という声もあります。
そこで今年は、煮る作業が困難な方はこちらで準備することも可能です(人数に限りあり)
その場合、3.5kg仕上がりで500円、7kg仕上がりで1000円の追加料金をいただきます。
今回の味噌作りを迷っている方、酵素味噌に興味がある方は、
昨シーズン仕込んだ味噌を100g差し上げます😊
美味しく仕上がっていますよ😋
ぜひ食べてみてください✨
ご予約は
電話 076-275-1155
LINE HPトップページより登録できます
にてお願い致します🙂
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